(Vivir en Brasil) - Trabajar como camarero puede ser una excelente opción para integrarse rápidamente al mercado de trabajo en Brasil. ¿Cuánto gana un camarero en Brasil? encuentre el salario promedio de un mesero aquí.
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| ¿Cuánto gana un camarero en Brasil? - Restaurante en Copacabana, Rio de Janeiro. |
Como siempre remarcamos aquí en BrasilEconomia.com, si usted tiene como objetivo buscar empleo en Brasil es altamente recomendable que lo haga una vez que cuente con un permiso de residencia. Caso contrario, las posibilidades de conseguir un contrato formal se reducen drásticamente.
En portugués a los camareros o camareras se les dice "Garçon" o "Garçonete". El portal Trabalhabrasil.com.br describe la actividad de la siguiente forma:
"Realizar atención al cliente y recepción, tomando pedidos y sirviendo guarniciones en restaurantes y otros establecimientos. Reenviar los pedidos de los clientes a los empleados responsables de preparar alimentos y bebidas, preparar jugos, bebidas y cafés y manipular alimentos. Organizar listas de espera y limpiar mesas y platos para facilitar la organización y distribución de los clientes"
¿Cuánto gana un camarero en Brasil?
En líneas generales la remuneración recibida por un mesero en Brasil se encuentra por encima del salario mínimo. Los sueldos suelen variar de ciudad en ciudad, dependiendo de distintos factores locales, como el costo de vida, y la oferta y demanda de empleo.
Un reciente relevamiento publicado por el sitio salario.com.br, basado en 115.648 sueldos de profesionales admitidos y despedidos por empresas durante el año 2020 aporta datos confiables. Un camarero en promedio gana R$ 1.391,90 en el mercado laboral brasileño por una jornada de 43 horas a la semana.
El rango salarial del camarero está entre R$ 1.267,00 (salario medio de la encuesta) y el techo salarial de R$ 2.375,49. R$ 1.270,37 es el promedio del salario mínimo de la actividad en 2021 en base a convenios colectivos, teniendo en cuenta a profesionales con contrato laboral formal en todo Brasil.
Salario promedio por antigüedad
- Nivel I (hasta 4 años): R$ 1.335,46,
- Nivel II (4-6 años): R$ 1.537,42,
- Nivel III (más de 6 años): R$ 2.308,02
Salario promedio en principales ciudades:
- Rio de Janeiro: R$ 1.871,70
- Florianópolis: R$ 1.781,29
- Balneario Camboriu: R$ 1.571,26
- São Paulo: R$ 1.541,97
- Foz do Iguaçu: R$ 1.527,26
- Brasilia: R$ 1.321,00
- Recife: R$ 1.194,79
- Belo Horizonte: R$ 1.150,45
- Salvador: R$ 1.123,20
- Fortaleza: R$ 1.119,98
El perfil profesional "promedio" para la actividad es el de un joven de 24 años, con bachillerato/secundario completo, de sexo masculino y que trabaja 44 horas semanales en empresas del segmento de Restaurantes y afines.
De cuanto es la propina en Brasil
Es importante tener cuidado con el uso del idioma. La palabra "propina" en portugués significa "soborno". Es por ello que debemos estar atentos caso este tema surgiera en una conversación ya sea durante una entrevista con un posible empleador como durante la jornada de trabajo. La correcta forma de referirse a este punto en Brasil es "Taxa de Serviço" o simplemente "Serviço".
La practica común es que al momento de pagar la cuenta, se le cobre al cliente un 10% de "Serviço". Si bien se encuentra discriminado en el detalle del recibo, es prácticamente parte integrante del valor a pagar por la cena o almuerzo. El cliente acostumbra a abonarla directamente con su tarjeta de crédito junto con la cuenta.
Entre un 20 y 33% de ese 10% cobrado al cliente puede ser retenido por la empresa para pago de impuestos y tasas. El restante es distribuido entre camareros y personal de concina en base a acuerdos y convención. El punto a remarcar aquí es que, el valor de "Serviço" pago por el cliente no va directamente al camarero que lo entendió, sino que se reparte entre el personal del establecimiento.
Si bien ese 10% no es obligatorio, en la práctica siempre es abonado. En algunos restaurantes de alta categoría puede ser cobrado hasta un 12% o 13%
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